2006年07月29日

冷製パスタ

暑い日が続くと食欲がなくなりますね・・・。
そんな時はさっぱりしたものが食べたいっ!
久しぶりに着物美人への道料理です

最近、頂戴しましたCDを聞きながら・・・お料理スタート

たことトマトの冷製パスタです

材料 材料は・・・・1人分

トマト(ざく切り)・・・・1個
たこの足(そぎ切り)・・・80g
青じそ(粗みじん切り)・・・・3枚
パスタ

【パスタのドレッシング】
白ワインビネガー 大さじ1
塩・こしょう・・・少々
粒マスタード・・・小さじ1
おろしにんにく・・少々
オリーブオイル・・大さじ1強

パスタは今回はイタリア産のオーガニックパスタにしてみました

作り方は簡単!!
ドレッシングをはじめに混ぜ合わせておき、茹で上がったパスタに材料とドレッシングを混ぜるだけ

たことトマトの冷製パスタこんな感じにできました〜
簡単だけどさっぱり美味しいパスタですよ
ちなみにトマトはがん予防や老化防止などに有効な抗酸化作用をもつリコピンがたくさん含まれてますよね

老化防止かぁ〜。目指せアンチエイジングだぁ〜


着物美人への道も参加させて頂いております
ファッション人気blogランキングへ


着物美人への道トップページへ



  
Posted by jjnn0625 at 22:30
2006年07月23日

涼を見つける

立秋前18日・・・土用の丑(うし)の日ですね
土用の丑といえばうなぎです!!
うなぎ
もう召し上がりましたか?JJもデパ地下で静岡のうなぎの蒲焼を用意しまして、寂しくひとりでうなぎを食べましたでも美味しかった〜


って・・・うなぎはさておき・・・。

7月からNHKの趣味悠々で「涼を見つける」という裏千家の番組が放送されております(毎週月曜日22:00〜22:25)今は、冷房の中涼しくお稽古をさせて頂いておりますが、昔、冷房がない時代は、お点前やお道具・御菓子などでいかに涼しくお茶を点てるかという工夫がされているのです。

JJのお茶のお教室でも、先日、「洗い茶巾」と「名水点て」という涼やかなお点前を教えて頂きました。また水差しを葉蓋(ふたが葉っぱ)にしたりと、私にとっては、こんなお点前があったのね〜という驚きで茶道のおもてなしの精神と奥の深さに感心しておりました

涼を見つけるさてさて、この「涼を見つける」という番組(もちろんビデオとってます)今の裏千家お家元「坐忘斎(ざぼうさい)」の本物のお点前も拝見できるんですよ
実は・・・・このお家元のお顔を拝見致しまして、やっぱりあのお方だったのね。と思いました。
というのも、実は、数年前に京都で開催された、仕事関係のある学会の特別講演でお話をされていた方だったのです!
数年前は、お茶には興味はあったもののあまり知識もなく、お家元とありましたが、あまりピンとこなかったんですお恥ずかしい・・・・

で・・以前の学会の自分のメモを探して読み返したところ・・・。
こんな言葉が書いてありました。
涼を見つける2
天上天下唯我独尊(てんじょうてんげゆいがどくそん)

この言葉は、お釈迦様が誕生された時に、七歩あるき、左手を天に指し、右手を地に指して言われた言葉でらしいのです。
天上天下宇宙の中でただ自分一人だけが尊いという、人間の尊さ、そして人は誰も己より愛しいものを見つけることは出来ないというような意味のようです。

禅語ですね

なんかちょっと宗教ちっくですが・・・そういう講演会ではありませんので・・あしからず(笑)
「誰かに褒めてもらうのではなく、自分の中にある本来の自分を自分で褒めること。」などメモされていました。
そうかぁ〜。確かに・・・・。
人に求めすぎる現代人の人間性の低下や生命の尊さなどについてのお話だったような気がします。
もう3年前の講演なのでちょっと曖昧ですけどね・・・

でもとっても分かりやすいお話で、お家元という私のイメージと違って親しみやすい内容で興味深くお聞きすることができたなぁ〜と振り返り思います。

茶道は、軸に禅語が使われていますもんね。

やっぱりお茶は奥が深い・・・・。
でも坐忘斎の貴重な講演を聴けて、今になってラッキーだったなぁ〜と思う今日この頃でありました。

着物美人への道も参加させて頂いております
ファッション人気blogランキングへ


着物美人への道トップページへ






  
Posted by jjnn0625 at 21:00Comments(5)TrackBack(0)